SAVIEZ-VOUS QUE?

160 000 000 000

de livres d’alimentation en Amérique du Nord aboutissent dans les sites d'enfouissement

livres de déchets alimentaires détourné

Le Problème

Il est recouvert par d'autres déchets et pourrit à l'état anaérobie, ce qui signifie qu'il ne reçoit pas d'oxygène pendant sa décomposition.  Cela crée du méthane, qui est l'une des principales causes des gaz à effet de serre qui forment un trou béant perceptible dans la couche d'ozone et contribuent de manière significative au changement climatique.

Les épiceries ne peuvent pas vendre quotidiennement des aliments qui atteignent leur date de conservation.  Le moment où les aliments sont jugés invendables dépend de la politique du magasin, il varie généralement de quelques jours à une à deux semaines.

Les Efforts Détournement

Les détaillants en alimentation ont pris des mesures pour détourner les déchets alimentaires potentiels en améliorant les procédures d'approvisionnement et d'exploitation et en raccourcissant les chaînes d'approvisionnement afin de garder les aliments plus frais et plus longtemps.  Les détaillants travaillent également en partenariat avec les banques alimentaires, les organismes de récupération et de sauvetage alimentaire.

Malgré tous leurs efforts, les épiciers se retrouvent avec une quantité importante d'aliments qui sont généralement envoyés à la décharge.

La Solution

En vendant ces aliments à 50% du prix de détail par l'entremise de Flashfood, les épiciers sont en mesure de recouvrer leurs coûts (exemple, de réduire la démarque inconnue) et de réduire considérablement leur empreinte carbone.  

Les consommateurs peuvent profiter d'aliments plus sains comme les fruits et légumes, la viande et les plats préparés qu'ils jugent habituellement trop chers.

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