Notre Histoire

Tout a commencé lorsqu’un membre de notre famille était désemparé devant le fait de devoir gaspiller près de 4 000 $ en nourriture après un événement de restauration. Il s’agissait d’une décision prise par sa patronne. Bien que ce soit la norme dans l’industrie alimentaire, nous n’arrivions pas à nous faire à l’idée qu’il s’agissait d’une circonstance normale de la vie de tous les jours.

En effet, lorsque la nourriture est jetée, elle finit généralement dans un site d’enfouissement où elle est couverte par d’autres déchets et où elle pourrit. Lorsque cela se produit, la nourriture n’a pas suffisamment d’oxygène et le processus de décomposition produit du gaz de méthane. 

La statistique qui a finalement lancé Flashfood est la suivante :

« Si les déchets alimentaires sur le plan mondial représentaient un pays, celui-ci figurerait au troisième rang des principales sources d’émission de gaz à effet de serre après les États-Unis et la Chine. »

- National Geographic (mars 2016)

En parlant à des centaines d’employés d’épicerie et à des cadres de haut niveau de l’industrie alimentaire, nous fûmes alarmés d’apprendre que les aliments non vendus et approchant leur date de péremption (parfois même dans un délai de deux semaines) étaient tout bonnement jetés. C’est alors qu’a vu le jour l’idée pour l’application Flashfood. Flashfood est une application qui permet aux consommateurs de parcourir des produits alimentaires s’approchant de leur date de péremption, de les acheter à prix réduit et de les ramasser en magasin.

En outre, nous cherchons activement des moyens de résoudre le problème de l’insécurité alimentaire au moyen de notre plate-forme existante, car nous croyons fermement que tout le monde devrait avoir accès à des aliments sains et nutritifs. 

Nous nous étendre à tout le Canada bientôt. Pour être avisé de nos nouveaux partenaires, inscrivez-vous ici.

Notre communauté utilise son pouvoir d’achat pour dénoncer le gaspillage alimentaire comme quelque chose que nous ne pouvons plus tolérer. Nous ne pourrions être plus reconnaissants du soutien que nous avons reçu jusqu’à maintenant. Et ce n’est qu’un début.